Hello Neighbor to gra stealth horror, w której skradasz się do domu sąsiada, aby ujawnić tajemnice jego piwnicy. Graj przeciwko sztucznej inteligencji, która uczy się z każdego twojego kroku. Lubisz włazić do okien? No to czekaj na pułapkę na niedźwiedzia. Próbujesz uciec? Znajdzie skróty.
W grze przenosimy się do nowego domu po drugiej stronie ulicy od tajemniczego sąsiada, który zachowuje się w paranoiczny sposób i wydaje się, że ukrywa jakąś tajemnicę w swojej piwnicy. Zadaniem gracza jest włamanie się do domu sąsiada i rozwiązanie szeregu zagadek, aby zebrać przedmioty potrzebne do odblokowania i uzyskania dostępu do jego piwnicy. Badając dom nie możemy zostać zauważeni przez sąsiada, w przeciwnym razie będziemy ścigani, a jeśli nie jesteśmy wystarczająco szybcy, aby się ukryć lub uciec, zostaniemy schwytani. Gra jest rozgrywana z perspektywy pierwszoosobowej.