Sonic Riders: Zero Gravity to zręcznościówka firmy Sonic Team znanej już ze wcześniejszych wersji Sonica. Podobnie jak w pierwszej części, wcielamy się w postać tytułowego jeża, lub kilku innych stworzonek znanych z japońskiego serialu animowanego.
Celem gry jest zwycięstwo w serii wyścigów. Do pokonania trasy naszym bohaterom służą deski, które będą nam towarzyszyć przez cały czas gry. Z upływem kolejnych wyścigów, wraz ze wzrostem umiejętności do naszej dyspozycji zostają oddane co raz to lepsze deski. Możemy również usprawniać swoją obecną poprzez szereg drobnych innowacji technicznych. Wszelkie modyfikacje służą uzyskaniu przez naszego bohatera lepszych rezultatów.